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Nos accords Mets Vins

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Voilà plus de 20 ans que nous avons à coeur de vous faire découvrir une cuisine passionnée, savoureuse, aux multiples reflets de la Méditerranée. Edith, la première, décide de se lancer dans l'aventure du restaurant, avec l'idée d'accompagner l'activité de son mari Vigneron, Gérard.

Aujourd'hui, la passion a été transmise à Sylvie, la belle fille d'Edith, qui a su modernisé une cuisine traditionnelle, mais sans rien changer ni à l'esprit, ni au concept : Faire déguster les vins du Domaine Grand Père Jules, dans un cadre exceptionnel et autour de mets savoureux.

Nous vous proposons dans notre livret de recettes les 7 accords mets-vins pour marier le plaisir d'une cuisine méditéranéenne à nos vins biologiques.

ACCORD Met-Vin 01 

Fondant de veau au basilic et citron confit

& Cuvée Victor

ACCORD Met-Vin 02

Moussaka en deux versions

& Cuvée L'Inclassable

ACCORD Met-Vin 03

Tajine d'agneau au curcuma

& Cuvée Vieilles Vignes

ACCORD Met-Vin 04

Rôti de porc confit au lait et romarin

& Cuvée Le Benjamin

ACCORD Met-Vin 05

Croustade de filet de rouget à la plancha sur tapenade noire

& Cuvée Le Cadet

ACCORD Met-Vin 06

Millefeuille bricks, aubergines et brandade de morue

& Cuvée L'Aînée

ACCORD Met-Vin  07

Tartinade tomates séchées et fêta