Nos accords Mets Vins
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Voilà plus de 20 ans que nous avons à coeur de vous faire découvrir une cuisine passionnée, savoureuse, aux multiples reflets de la Méditerranée. Edith, la première, décide de se lancer dans l'aventure du restaurant, avec l'idée d'accompagner l'activité de son mari Vigneron, Gérard.
Aujourd'hui, la passion a été transmise à Sylvie, la belle fille d'Edith, qui a su modernisé une cuisine traditionnelle, mais sans rien changer ni à l'esprit, ni au concept : Faire déguster les vins du Domaine Grand Père Jules, dans un cadre exceptionnel et autour de mets savoureux.
Nous vous proposons dans notre livret de recettes les 7 accords mets-vins pour marier le plaisir d'une cuisine méditéranéenne à nos vins biologiques.
ACCORD Met-Vin 01
Fondant de veau au basilic et citron confit
ACCORD Met-Vin 02
ACCORD Met-Vin 03
Tajine d'agneau au curcuma
ACCORD Met-Vin 04
Rôti de porc confit au lait et romarin
ACCORD Met-Vin 05
Croustade de filet de rouget à la plancha sur tapenade noire
ACCORD Met-Vin 06
Millefeuille bricks, aubergines et brandade de morue
ACCORD Met-Vin 07
Tartinade tomates séchées et fêta