Des vins pour la Saint-Valentin 🌹

par Maële Ponce 13 février 2022

Qui dit Saint-Valentin dit bien évidemment : VIN.

Le 14 février approche et vous ne savez toujours pas comment surprendre votre moitié ? Et pourquoi pas l'impressionner avec une bouteille de vin ? Voici pour vous aider, quelques petites idées, qui feront leurs effets.

1) Pour commencer la soirée en la/le faisant pétiller, rien de tel qu'un rosé de macération de chez Benoît Lahaye.

Ce champagne rosé est le fruit d'un assemblage de la cuvée « Invitation », ainsi que de pinot noir et de pinot meunier. Vieillit 18 mois sur latte, il offre un bouquet aromatique frais et gourmand, sur des notes de fruits rouges. Harmonieux et parfaitement équilibré, il se montre très séduisant à l'apéritif.

2) La Saint-Valentin c'est la célébration de l'amour, alors pourquoi pas partir dans le Beaujolais, à Saint-amour ?

Dite à l'élu(e) de votre coeur à quel point vous l'aimez avec la cuvée "A la folie" du Domaine Chardigny. Ce 100% Gamay se caractérise pas une très belle maturité de raisin. C'est un rouge avec beaucoup de fruits, des notes épicés voir même chocolatés et des tannins très soyeux qui lui donne un côté charmeur et élégant. En apéritif, avec une ballottine de volaille ou une viande braisée.

3) Vous remémorer votre rencontre grâce au domaine 'Le secret des amants'.

D’une couleur or pâle, ce Viognier est riche et très aromatique. Le nez révèle l’abricot et la pêche de vigne. Une attaque en bouche fraiche, voluptueuse et gourmande. Et une finale sur les fleurs blanches. Un équilibre parfait entre richesse et acidité. "La Rencontre" s'associe très bien avec des fromages de chèvre frais, un brie truffé, une lotte aux agrumes, ou un homard au gingembre.

4) Faite-lui votre plus belle déclaration autour d'un verre de l'âme Soeur, cuvée signée Stéphane Ogier.

Parfumée, suave et délicate, cette cuvée 100% Syrah s'ouvre sur des arômes de cassis, violette, tapenade avec une touche tout en finesse de vanille due à l'élevage. Un vin élégant, riche et soyeux qui s'accompagnera d'un lapin aux pruneaux, un magret de canard et même avec une tarte aux myrtilles.

5) Lui faire comprendre à quel point il/elle est unique avec la cuvée "L'inclassable" du domaine Grand-Père Jules.

Comme votre valentin ou votre valentine, on ne peut le définir. L'inclassable est un assemblage de Carignan et de Grenache. Une robe intense, des notes élégantes de fruits mûrs, et une structure tanniques tout en finesse caractérisent cette cuvée. Avec son côté friand et frais il pourra accompagner tout votre repas.

6) Finir votre soirée en beauté avec "La griffe" du Domaine de Villeneuve.

Un vin de pur plaisir pour terminer, avec un dessert au chocolat par exemple, "La griffe" est un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Un vin sans aucun intrant, riche, complexe et d’une incroyable fraîcheur. Le millésime 2020 s'affirme par une texture profonde et veloutée sur des notes de fruits noirs, de cacao et de garrigue.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une très bonne Saint-Valentin à tous ! ❤️

Qui suis-je ?

Je me présente, je suis Maële, future sommelière & inspirée pour partager cette passion grandissante. J'ai lancé il y a peu Mlleboitduvin, une page instagram dans laquelle je partage découvertes, conseils, astuces, mais surtout mon expérience. Et maintenant, je suis heureuse d'écrire chaque mois dans le blog du Grand Père Jules. 😊🍷

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