Bien préparer la vigne au printemps 🌱 Découvrez les dessous de l'agriculture bio
Parce qu’une météo propice ne suffit pas à la croissance d’une vigne, il est important de réaliser certaines techniques essentielles pour assurer la pérennité de celle-ci. En ce moment, dans les vignes c’est la période du palissage et de l’épamprage que l’on réalise entre le débourrement et la floraison.
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Le palissage, l'atout clé d'une bonne exposition.
La mise en place du palissage en viticulture doit ĂŞtre minutieusement prĂ©parĂ©e et rĂ©flĂ©chie. En fonction du mode de taille choisi, le palissage a pour objectif de soutenir la vĂ©gĂ©tation en assurant l'aĂ©ration des raisins et une exposition idĂ©ale. Cette technique permet d'Ă©viter tout entassement de vĂ©gĂ©tation qui nuirait Ă la croissance et la maturitĂ© des raisins. Le palissage favorise Ă©galement l'exposition des feuilles et la photosynthèse. Cette technique vise aussi Ă rĂ©duire certains risques phytosanitaires grâce aux traitements contre les maladies qui seront plus efficaces moyennant une meilleure pĂ©nĂ©tration du produit Ă l'intĂ©rieur des feuilles.Â
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L'épamprage, assure la bonne santé du cep.
Concernant l’épamprage il consiste tout simplement à éliminer les repousses d’une pampre ou d’un rameau non fructifère qui pousse sur le cep ou le porte-greffe. Cette technique va permettre de contrôler la vigueur de la vigne et de limiter l’encombrement des souches. Elle permet une meilleure aération de la végétation ainsi qu’un meilleur état sanitaire car elle réduit le risque de contamination de mildiou. De plus l’épamprage facilite le passage des machines et notamment la machine à vendanger. Au domaine Grand Père Jules on procède à l’épamprage manuel mais sachez qu’il peut se faire aussi mécaniquement ou chimiquement.
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