AOP Côtes du Rhône · Blanc
Enzo | Vin blanc bio Côtes du Rhône (2023)
€10,50
/ bouteille
Agriculture bio
Vigneron indépendant
Quantité
📦 Livraison en 3 jours ouvrés
Commande minimum : 6 bouteilles (panachage libre)
Pourquoi le choisir ?
Enzo est ténébreux et sait être aimant. Il vient vous caresser subtilement le palais en y déposant ses saveurs. Il saura vous surprendre par sa générosité et sa rondeur.
On se doit de vous avertir, difficile de s’en passer une fois qu’on y a goûté…
✔️ Certifié bio (label Ecocert)
✔️ Appellation d'Origine Contrôlée (AOP)
L'aspect technique
◇ Cépages Viognier et Marsanne
◇ Vinification Pressurage direct, maîtrise des températures entre 12 et 15°C, quinze jours de fermentation, bétonnage pour donner du gras au vin et filtration.
◇ Évolution À déguster dès maintenant.
◇ Dégustation Robe or jaune pâle aux légers reflets verts, brillante. Nez de pomme et coing, beaucoup de fraîcheur en première bouche avec une finale d’amande amère, très belle acidité pour un vin méridional.
◇ Alliance mets & vins Se marie très bien à l’apéritif, sur une viande blanche, un poisson en sauce ou du fromage. Ce vin très agréable est dit "facile" et se déguste en toute circonstance.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault
Élevage
12 mois en cuve
Alcool
14% vol.
Température
16-18°C
Garde
4-5 ans
Contenance
75 cl
Notes de dégustation
Nez
Pomme et coing, beaucoup de fraîcheur.
Bouche
Fraîcheur en première bouche, finale d'amande amère. Très belle acidité pour un vin méridional.